糕点机日常维护：设备内外整洁，各滑动面、丝杠、齿条、齿轮箱、油孔等处无油污，各部位不漏油、不漏气，设备周围的切屑、杂物、脏物要清扫干净。糕点机日常维护：整齐，工具、附件、工件(产品) 要放置整齐，管道、线路要有条理；安全，遵守安全操作规程，不超负荷使用设备，设备的安全防护装置齐全---，及时消除不安全因素。酥饼机是怎样来制作酥饼的呢，制作的过程：将面粉和糖混合，再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。用已经饧好的去包住油酥、包好以后就收口。

中式糕点成型机功能优势，本生产线，采用自动化控制技术；提高生产效率；---产品；生产产量：约20000个/小时（具体依据产能设计确定）。蛋黄酥封杯机的特点：打码系统，自动色带打码（恒温控制）可调，可快速更换字码，装卸简便。校膜系统，光电眼---自动纠正膜图案与杯口对正。全自动酥饼机的性能特点：包馅机可生产月饼、馅饼、水果酥等糕点糕点。不管它能形成什么形状。不锈钢机身符合食品卫生标准，清洁卫生。触摸屏操作简单。

蛋黄酥封杯机的特点落杯系统：储杯仓、推杯气缸、由机架、滑轨等成。由plc控制系统，模板停止时发送信号同步控制动作完成。操作方式： 操作方式主要以触摸屏为主，设置参数，产品工艺配方选择。报警点智能检测，报警历史记录。也可以增加操作人员级别，分为三级，一 管理员，二工艺员，三操作员。酥饼的制作方法：原料配方：上白面粉5.75千克碱面7.5克菜籽油1.5千克花椒油50克制作方法1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。